春和景明，沃野焕新。在茂名市电白区沙院镇沙院社区，连片的微酸性黄土地被精心翻整成整齐的垄畦，嫩绿色的水东芥菜苗破土而出，挨挨挤挤的叶片迎着暖阳舒展，铺展成一片生机勃勃的绿毯，微风拂过，泛起阵阵清新的菜香。
“沙院镇正以‘百县千镇万村高质量发展工程’为总牵引，立足本地自然禀赋和产业基础，把水东芥菜产业作为推动乡村振兴、实现群众共富的核心抓手，全力打造‘万亩共富区’项目。”电白区沙院镇党委副书记郑庆堂表示，沙院镇有着种植水东芥菜的独特优势，微酸性黄土壤、临海咸湿气候等自然条件，目前正把当地打造成水东芥菜的优质种植区，实现让“一棵芥菜”盘活撂荒地、整合村集体资源、带动村民增收。项目全部建成后，将形成超1万亩的水东芥菜种植基地，成为粤港澳大湾区乃至全国的高品质“菜篮子”供应基地。
沙院镇水东芥菜“万亩共富区”。
守好“地理标志”家底 打造万亩产业集群
水东芥菜作为电白特产，早已声名远扬，2010年被列入中国国家地理标志产品，其独特的品质源于电白得天独厚的自然禀赋。郑庆堂介绍，沙院镇毗邻水东城区，坐拥微酸性黄土壤，临海的咸湿度条件恰到好处，加之温暖湿润的亚热带季风气候，为水东芥菜的生长提供了绝佳环境，造就了其鲜甜味美、无渣爽口的独特风味，也让它成为国内消费者追捧的“餐桌新宠”。
“水东芥菜是我们电白的‘金字招牌’，爽脆可口、质嫩无渣，无论是清炒还是白灼，都是餐桌上的美味。”沙院镇沙院社区党委副书记钟东华蹲在田埂上，小心翼翼地拨开芥菜苗，眼中满是欣慰。他脚下的这片土地，曾是长满桉树、松树的撂荒耕地，如今在村企协同发力下，已变身优质水东芥菜种植基地，成为村民增收的“希望田”。
“以前我们种芥菜都是零散种植，规模小、产量低，卖不上好价钱，很多年轻人宁愿外出打工，土地慢慢就撂荒了。”钟东华回忆道，沙院镇有着种植水东芥菜的传统，但长期以来，分散种植、缺乏标准化管理、产业链条短等问题，制约了芥菜产业的发展，也让这一地理标志产品的价值未能充分释放。
破解产业发展瓶颈，找准路径是关键。近年来，电白区立足“山海并茂”的资源禀赋，深入做好“土特产”文章，将水东芥菜产业作为推动乡村振兴、实现群众共富的重要抓手，规划建设沙院“万亩共富区”项目，推动芥菜产业从“零散种植”向“规模化、标准化、品牌化”转型。
据了解，沙院水东芥菜“万亩共富区”项目计划总投资约2.63亿元，由沙院社区、何屋、联丰等12个村（社）连片打造，分两期推进建设。其中，一期流转土地约3000亩，加上现有大户种植的1000亩，目前沙院镇芥菜种植规模已达3000多亩，年总产量预计达4500多万斤，年总产值超9000万元；二期规划流转土地约6000亩，将于2026年3月开工，2027年5月竣工，项目全部建成后，将形成超1万亩的水东芥菜种植基地，成为粤港澳大湾区乃至全国的高品质“菜篮子”供应基地。
“我们坚持‘土地整治+产业导入+整体运营’的思路，不仅要扩大种植规模，更要打造完整的产业链条。”茂名两山公司相关负责人杜小玉介绍，项目依托水东芥菜地理标志品牌，规划建设芥菜种植区、加工区、体验区、文化展示区和休闲商业区五大功能区，打造集育种、种植、加工、物流、销售与农文旅体验于一体的全产业链模式，推动水东芥菜品牌化打造和产业链升级。
在种植环节，项目严格遵循绿色有机标准，引进优质芥菜品种，目前采用直接播种方式，后续计划搭建20亩育苗大棚和工人大棚开展规范化育苗，确保芥菜品质稳定；在加工环节，规划建设28亩加工、体验与文化展示区，配备现代化加工生产线，开发芥菜腌菜、芥菜酱等产品，实现“变菜为品、提质增值”；在销售环节，目前已与茂南区收购商、农批市场、学校采购商建立合作关系，产品主要销往广州等周边城市，外省则通过真空预冷技术保障新鲜度，真正实现“不愁销路、优价畅销”。
标准化种植，育出水灵好芥菜。
与此同时，项目还注重科技赋能，引进第三方专业公司参与管理，借鉴浙江同类项目的成熟经验，推动水东芥菜种植规模化、标准化、品牌化发展，让这一地理标志产品真正“走出去”，成为电白的特色产业名片。截至2026年春节前，水东芥菜休闲基地已完成500亩示范试点种植，上半年将完成1200亩种植；文化展示区的布展工作也在有序推进，将通过图文、实物、多媒体等形式，全面展示水东芥菜的历史来源、种植技术和营养价值。
创新“村企协同”模式 绘就片区共富画卷
乡村振兴，产业为基；共同富裕，机制为要。沙院镇深知，产业发展的核心是让群众共享发展红利，为此，该镇创新构建“运营公司+强村公司+农户”的运营主体模式，以“订单农业+加工+农文旅”打通产业发展全链条，推动企业专业运营与村集体资源盘活深度融合，建立起“企业盈利、集体增收、农户致富”的共赢格局。
“我们合资成立了电白沙院两山数字农业科技有限公司，由沙院镇强镇公司持股10%，茂名两山公司持股90%，负责项目的整体运营。”杜小玉介绍，项目建设资金主要来源于专项债，合资公司按年化2.0%—3.0%的利率承担专项债利息，若当年度利润不足，由茂名两山公司补足差额，扣除经营成本及利息后的净利润，按出资比例分红；强镇公司则以每年分红投入资本金，直至完成实缴，既保障了项目稳定推进，也确保了村集体的长期收益。
在利益联结机制上，项目构建了“租金+薪金+股金”的多元增收模式，让村民深度融入产业发展各环节，实现“土地流转有租金、基地务工有薪金、入股合作有股金”。具体而言，强村公司以530元/亩/年的价格从村民手中流转土地，再以630元/亩/年的价格转租给运营公司，100元/亩/年的流转差价归强村公司所有；同时，强村公司还能获得116元/亩/年的固定分红，若3000亩种植区年产值超3500万元，还可额外获得1%的分红，所有分红全部归入村集体经济，用于村民福利和乡村建设。
“以前土地撂荒没人管，现在流转出去，每年每亩能拿到530元租金，不用干活也有收入。”沙院社区村民李阿姨笑着说，她还在基地务工，每天能挣130元，加上15元的快餐补贴，既能照顾家里的老人孩子，又能实现增收，日子越过越有奔头。
工人正在采摘芥菜。
芥菜地里摘菜忙。
像李阿姨这样受益于项目的村民还有很多。据统计，水东芥菜产业发展已带动周边1000多名群众就近就业，其中以周边村民为主，基地最高峰用工达80余人，日常用工约50人，薪资按日结算，摘菜工130元/天+15元快餐补贴，抬菜等部分岗位可达200元/天，人均年增收2万多元，实现就业增收与照顾家庭“双赢”。
工人挑起新鲜采摘的芥菜。
村集体经济也在项目带动下实现稳步增长。先行试点的沙院社区流转土地2000多亩，每年通过土地流转、分红等方式增加80多万元集体收入；松山村每年通过土地流转增加2万多元集体收入，这些资金被用于乡村基础设施建设、村民养老补贴、儿童教育帮扶等方面，切实提升了村民的获得感和幸福感。
“项目推进前，我们多次召开村民大会，向村民详细讲解土地使用流程、收益分配方式，让村民心里有底、心里有数。”钟东华说，村民看到土地能盘活、能增收，还能改善周边环境和基础设施，都全力支持项目建设，主动配合土地流转工作，为项目顺利推进奠定了坚实基础。
除了带动村民增收，项目还积极推进农文旅融合发展，规划建设研学基地、商铺、民宿、饭店、观光台和鱼塘垂钓等体验项目，打造集农业观光、文化体验、休闲度假于一体的文化旅游景区，进一步延伸芥菜产业价值链条，推动一二三产融合发展。目前，相关建设手续正在有序办理中，手续完善后将立即动工，未来将让更多群众共享产业发展红利。
从一棵芥菜到一个产业，从撂荒地到共富田，沙院镇的实践是茂名市以“百千万工程”为牵引，推动乡村全面振兴的生动缩影。近年来，茂名立足资源禀赋，深耕“土特产”文章，培育形成8个超百亿级现代农业产业集群，“五棵树一条鱼一桌菜”全链产值达600亿元，带动60万人走上致富路。从柏桥荔枝共富片区到沙院芥菜共富基地，茂名不断创新村企合作模式，完善利益联结机制，让特色产业成为推动乡村全面振兴、实现共同富裕的坚实支撑。
小小芥菜 撑起群众“钱袋子”
乡村共富，产业是硬支撑。水东芥菜作为电白特有地理标志产品，是当地群众最熟悉的“土宝贝”。沙院镇打破以往农户零散种植、效益低下的困境，统一规划种植区域、制定标准化种植流程、打造区域公共品牌，推动芥菜种植从“单打独斗”转向“集群发展”，让不起眼的芥菜，成为带动群众稳定增收的主导产业，把本土资源优势转化为实实在在的发展优势。
让群众真正受益，才是共富的核心。沙院镇创新“运营公司+强村公司+农户”合作模式，通过土地流转，让村民每亩地每年获得稳定租金；吸纳村民到芥菜基地务工，按天结算薪金；村集体以资源入股，年底为村民发放股金分红。同时，清表整理撂荒地近千亩，改造为优质种植基地，既盘活了闲置土地，又通过村民大会倾听诉求、争取支持，让群众主动参与到产业发展中。
小小芥菜，撑起群众“钱袋子”；务实举措，铺就乡村共富路。沙院镇的实践证明，做好“土特产”文章，关键在规模化、标准化、机制化。依托“百千万工程”，立足本土资源、完善利益联结、激活群众活力，才能让特色产业真正成为乡村振兴的支撑，让群众在产业发展中获得看得见、摸得着、实实在在的收益。
（来源：广东省农业农村厅）
