本网讯 在加快建设农业强国、推动农业迈向现代化大产业的战略机遇期，一颗小小的柠檬正通过生物科技的赋能，释放出前所未有的经济与战略价值。近日，广州市莱檬生物科技有限公司由广东省乡村发展协会会员单位正式升级为常务理事单位，不仅显示出莱檬生物攻克果胶领域“卡脖子”技术、以精深加工带动产业升级的重大突破，更标志着莱檬（公司）从“科技先锋”向“产业引擎”的跃升，未来会企将紧密携手共同擘画从“一块果皮”到“百亿产值”的柠檬现代化大产业。
广州市莱檬生物科技有限公司大楼
以科技攻关破解“卡脖子”难题，锻造柠檬精深加工核心竞争力。去年，一颗柠檬的断供曾牵动亚、欧、南美三大洲供应链。我国主产区遭遇干旱，印度热浪灼果，土耳其春冻伤树，阿根廷寒流侵袭，全球柠檬供应链脆弱性暴露无遗。长期以来，我国高端果胶供给被欧美跨国巨头垄断，进口依存度超过80%，供应链安全面临严峻的“卡脖子”挑战。在此背景下，以莱檬生物为代表的民族企业挺膺担当，华南理工大学廖劲松博士与齐军茹教授领衔的创始团队，于2018年创办广州市莱檬生物科技有限公司（以下简称“莱檬生物”），依托十余年的深厚技术积累，将科研成果转化为实际商业价值。企业以“吃干榨净、变废为宝”为核心理念，凭借自主攻坚的“酶辅助法”及细胞壁多糖分子精准切割等生物技术，成功打破国外技术专利封锁，实现了高品质果胶的全面进口替代并强势出海。作为国内唯一掌握全产业链核心技术并打入欧美成熟市场的中资果胶企业，莱檬生物的高品质果胶总半乳糖醛酸含量高于87%，远超65%国家标准，产品涵盖果胶、柑橘纤维、卡拉胶及罗汉果甜苷等，广泛应用于乳品饮料、果酱软糖及医药大健康领域。截至目前，公司已获发明专利30余项，旗下拥有4家国家级高新技术企业及3家省级“专精特新”企业，企业规划上市迈出坚实步伐。
广州市莱檬生物科技有限公司产品介绍
做实“农头工尾”增值文章，增效柠檬产能产值。在重庆潼南，一颗柠檬通过莱檬生物被开发出5大类350余种产品，附加值大幅跃升，带动潼南柠檬综合产值突破90亿元。正是凭借在果胶提取及全组分利用领域的硬核科技实力，莱檬生物赢得了战略投资者的高度青睐，成为国资注入国企合作的重点对象，其柑橘（柠檬）精深加工项目被列入2026年首批重庆市属国企重点项目。今年3月，莱檬生物在潼南正式注册成立重庆莱檬生物科技有限公司，并与重庆市潼南区农业科技投资（集团）有限公司签订总投资2亿元的精深加工项目协议。在国企重仓背书之下，产业龙头纷至沓来，同期蜜雪冰城股份有限公司也宣布在潼南落子1亿元柠檬产业链项目。两大龙头同步布局，潼南柠檬产业集群效应加速显现，这一“以技术引资本、以龙头带集群”的发展路径，正推动潼南从原料供应地向集标准化种植、精深加工、全球供应链于一体的综合性产业基地突进。
潼南柏梓万亩柠檬基地
厚植高质量发展底色，以“三个聚力”推进柠檬大产业。莱檬生物立足自身技术优势与产业布局，坚持生产生态、产量产能、增产增收一起抓，统筹科技兴柠、绿色兴柠、质量兴柠、品牌兴柠，以柠檬产业高质量发展，打造“把农业建成现代化大产业”的实践样板。据公司负责人介绍，下一步公司将乘势而上，推动柠檬大产业发展上台阶。一是聚力示范种植，进一步扩大种植面积。巩固在广东、重庆、江西的试点种植成果，依托标准化万亩柠檬基地的示范效应，激发广大果农种植积极性，让农民在田间地头看到“钱”景，持续夯实原料供给根基，推动柠檬种植面积与标准化水平双提升。二是聚力产品精深加工，进一步提高柠檬附加值。凭借自主攻坚的“六分离提取技术”与果胶全组分利用硬核科技，将一颗柠檬“吃干榨净”，研发更多包括饮料、护肤品、生物医药等产品。三是聚力富民兴村，带动更多农户增收与村集体经济发展。莱檬生物恪守初心，立足将昔日生态负担的果皮果渣转化为高附加值产品，打通从一块果皮到百亿产值的全链增值路径，让产业“含绿量”与“含金量”同步攀升，广发带动农户增收，帮助发展村集体经济。
农户采摘柠檬鲜果
（文稿/黄好仪）
